La sigillatura sottovuoto è diventata un metodo importante per conservare gli alimenti, fornendo un modo conveniente per prolungare la durata di conservazione di vari articoli. Ma per quanto tempo una chiusura sottovuoto mantiene effettivamente il cibo fresco? La risposta dipende da diversi fattori, tra cui il tipo di alimento, le condizioni di conservazione e la qualità del cibosigillatrice sottovuotousato.

Quando gli alimenti vengono messi sottovuoto, l'aria viene espulsa dalla confezione, rallentando notevolmente il processo di ossidazione e la crescita di batteri e muffe. Questo metodo mantiene il cibo più fresco più a lungo rispetto ai metodi di conservazione tradizionali. Ad esempio, la carne sottovuoto durerà da 1 a 3 anni in frigorifero, ma solo da 4 a 12 mesi in una confezione normale. Allo stesso modo, le verdure sottovuoto possono mantenere la loro qualità per 2-3 anni, mentre la conservazione convenzionale dura in genere solo 8-12 mesi.